Hindi kailanman magiging pareho ang mga hotel
Ang mga contactless check-in at room service robot ay ang hinaharap — at katotohanan — ng mga hotel. Hindi lamang yan.
Ang kwentong ito ay bahagi ng isang grupo ng mga kwento na tinatawag 
Sa kalahati ng lahat ng mga Amerikano sa edad na 12 ay ganap na nabakunahan , at Covid-19 cases sa bansa sa mababang, marami ang nangangati maglakbay. Pagkatapos ng isang taon sa kanilang mga tahanan, handa na ang mga Amerikano para sa mga mints sa kanilang mga unan at room service.
Maghintay, bagaman. Kung nagpaplano kang manatili sa isang hotel, mabilis mong malalaman na hindi sila pareho. Mula sa contactless check-in hanggang sa mga pagkain sa vending machine, chatbot concierge hanggang sa pinataas na mga certification sa kalinisan, lahat ito ay bahagi ng bagong normal para sa paglalakbay.
Ang mga hotel ay mas tech-driven kaysa dati, na may indibidwal, digital na serbisyo sa customer. Alam namin na ang susi sa pagbawi at paglago ay para sa amin na isulong ang teknolohiya sa oras na ang mga naturang pagsulong ay humuhubog sa pagbangon ng industriya, sabi ni Chip Rogers, presidente ng American Hotel & Lodging Association. Sinabi ni Rogers na lahat ng bagay mula sa single-pack grab-and-go na mga pagkain hanggang sa flexible na oras ng check-in at check-out ay bahagi ng bagong karanasan.
Sinusuportahan din nito ang bagong trend ng manlalakbay patungo sa 'bleisure,' ang kumbinasyon ng business at leisure travel, aniya.
Bleisure paglalakbay — karaniwang ilang araw ng kasiyahan na nasimulan sa pagtatapos ng isang business trip — ay nakita ang pagtaas nito sa nakalipas na ilang taon kasama ang mga batang propesyonal, lalo na ang mga millennial .
Maaaring magsimula ang mga pagbabago sa sandaling pumasok ka sa hotel. Tapos na ang mga araw kung saan ang isang receptionist ng hotel ay magbibigay sa iyo ng isang set ng mga susi at ituturo ka sa elevator. Mga tanikala tulad ng Marriott , Hyatt , mamamayanM , at Hilton lahat ay nag-opt for contactless check-in. Karamihan sa mga pangunahing brand ng hotel ay namuhunan nang malaki sa mga digital key, kaya maaaring laktawan ng bisita ang front desk at gamitin ang kanilang telepono bilang susi ng silid.
Hindi ibig sabihin na hindi ka binabati sa pinto. Sa ngayon, ang mga hotel ay may mga pagsusuri sa temperatura sa harap (ang ilang ginagamit mga thermal imaging camera na nagbabasa ng temperatura ng katawan ng bawat bisita).
Para sa mga nalilitong manlalakbay na nagtataka kung bakit walang lobby check-in, ang mga ambassador ay naglalakad-lakad upang tulungan ang mga bisita ng hotel na may contactless na check-in sa mga iPad (marami ang ipinagmamalaki ang mga self-cleaning screen). O ang app ng hotel may impormasyon sa lahat mula sa room service hanggang sa pagpapalit ng temperatura ng iyong kuwarto.
Sinabi ni Ian Schrager ng Studio 54, tagapagtatag ng marangyang Public Hotel ng New York City, Hindi na kailangang makipag-usap o umupo at uminom ng isang baso ng champagne habang naka-check in o naka-check out; ayaw na ng mga tao niyan. Gusto nilang umakyat sa kanilang silid nang mabilis hangga't maaari at hindi huminto sa front desk. Ang teknolohiya, paliwanag niya, ay kailangang idagdag sa karanasan.
Ang isang katulad na pilosopiya ay matatagpuan sa chain ng Edition Hotel. Bagama't makakatulong ang teknolohiya sa pag-streamline ng mga function ng pagpapatakbo ng hotel, umaasa pa rin ang isang marangyang hotel sa mga tunay na pakikipag-ugnayan ng tao para maging maganda ang pakiramdam ng mga bisita, sabi ni Dan Flannery, senior vice president at managing director sa Edition Hotels.
Maaaring hindi namin kailangan ng check-in desk, ngunit hindi mawawalan ng laman ang lobby, sabi ni Torsten van Dullemen, ang general manager at area vice president of operations para sa Mandarin Oriental Hotel Group sa Washington, New York, at Boston. Ang mga lobby ay maaaring maging isang puwang para sa tingian, sabi niya, na naglalaman ng mga juice bar, florist, tindahan, at hair salon.
Sa itaas na palapag, ang mga kuwarto ng hotel pagkatapos ng pandemya ay magkakaroon ng mas kaunting bling at fanfare, na pipili para sa isang mas minimal at sanitary na karanasan. Para sa ilang mga hotel, asahan na makikita iyon sa disenyo ng kuwarto, kabilang ang mga antimicrobial na ibabaw, maging ang mga espesyal na resin na ginagamit sa mga sahig at dingding (na pumipigil sa mga virus na dumikit), pati na rin awtomatikong paglilinis ng mga metal sa mga banyo, ayon sa taga-disenyo ng hotel Jean-Michel Gathy .
Mag-sign up para sa newsletter ng The Goods
Bawat linggo, ipapadala namin sa iyo ang pinakamahusay mula sa The Goods, kasama ang isang espesyal na internet culture edition ni Rebecca Jennings tuwing Martes. Mag-sign up dito .
Nag-aalok ang mga property ng Thompson ng mga smart-designed na guest room (at contactless entry), kung saan maaaring ayusin ng mga guest ang mga in-room preference sa pamamagitan ng mabilis na pag-tap sa telepono. Nag-aalok din ang mga hotel ng mga matalinong salamin sa mga banyo ng hotel (panoorin ang balita sa umaga habang nagsisipilyo ka) at voice-activated, contactless na mga sistema ng pagkontrol sa silid gaya ng Volara (tulad ng Amazon Alexa).
Ang contactless room control ay ang hinaharap, ayon sa wifi provider ng hotel DeepBlue , na nagsasabing aasahan ng mga bisita na awtomatikong aayusin ang mga kuwarto sa gustong temperatura ng kwarto at tubig (at mga channel sa TV) bago pa man sila dumating.
Magbabago din ang kainan. Maraming mga ulat ang nagdedetalye kung paano tumunog ang pandemya ang death knell para sa breakfast buffet dahil dinala nito ang pagtatapos ng mga pinagsasaluhang kagamitan sa paghahatid. Ngunit ang iba ay nakikiusap na magkaiba. Sa tingin ko gusto pa rin ng mga tao ang pagpipilian, sabi ni van Dullemen. Ang kainan ay naging mas malikhain.
Sa Mandarin Oriental sa Washington, nakipagsosyo ang hotel sa may-ari ng Michelin star restaurant na Rose's Luxury upang lumikha kainan sa loob ng silid , kung saan itinataboy ang mga kama upang magkaroon ng puwang para sa mga dining table na kasya ng hanggang anim na tao. Huwag itong tawaging room service; ito ay mas katulad ng isang upscale na hapunan sa isang silid ng hotel.
Na-book na kami tuwing gabi, sabi ni van Dullemen. Kabilang sa ilan sa mga culinary experience ang Dinner & Movie, kung saan ang streaming ay ipinares sa mga meryenda at upscale na pagkain, pati na rin ang in-room Afternoon Tea, na karaniwang ginagawa sa Empress Lounge ng hotel, ngunit available na ngayon sa loob ng kwarto na may menu nag-aalok ng foie gras, scone, macaroons, at champagne.
Ang almusal ay napalitan ng mga vending machine bilang bahagi ng grab-and-go meal sa dalawa Fairfield by Marriott hotels . Ang Marriott Bonvoy app ay nagbibigay-daan sa mga bisita na mag-preorder ng mga pagkain, na maaari nilang makuha sa mga kiosk, kabilang ang mga item sa almusal tulad ng yogurt, prutas, muffin, at maiinit na sandwich.
Sa kabila ng mga vending machine, gayunpaman, karamihan sa mga kainan sa mga hotel ngayon ay maaaring i-preorder sa pamamagitan ng isang app (o i-scan sa pamamagitan ng QR code) at ihatid sa iyong mesa o direkta sa iyong kuwarto. Isinulat ng HospitalityNet na ang QR code ang naging tahimik na bayani ng mga operasyong pandemya , pagsisimula sa contactless na menu.
Sana manatili ang mga QR code, ngunit hindi bilang isang paraan ng pagtitipid ng sahod o gastos; nag-aalok ito ng mga pagkakataon na talagang tumutok sa mga kritikal na paraan upang magkaroon ng epekto sa ating mga bisita, sabi ni van Dullemen.
Sa pagtaas ng smart tech sa mga hotel, ang messenger chat at paghahatid ng pinto ay naglalayong maging maayos; sa halip na makarinig ka ng katok sa pinto, nag-ping ka sa iyong telepono.
Buksan ang pinto sa Sonesta San Jose para makakita ng tatlong talampakan ang taas robot na may suot na bow-tie sticker . Sa ilalim ng takip nito: isang na-preorder na pagkain o tsinelas, na inihahatid sa loob ng 10 minuto pagkatapos ng pag-order. Steve Cousins, tagapagtatag at CEO ng Savioke , na gumagawa ng mga Relay bot, ay nagsasabing hindi nila nilalayong palitan ang mga tauhan ngunit sa halip ay tumulong sa paghahatid sa gabi o sa mga oras ng pagmamadali.
Ang mga robot ay gumagawa ng tatlong beses na mas maraming paghahatid kaysa sa ginawa nila bago ang pandemya, sabi ni Cousins. Karaniwang hinihiling ito ng mga bisitang nakaranas ng paghahatid ng robot sa susunod na kailangan nila ng isang bagay. Mabilis ito, mukhang hindi nakakaabala sa mga tauhan, at hindi nila kailangang magbigay ng tip.
Ngunit ang mga app ba ay lihim lamang na mga hakbang sa pagbabawas ng gastos para sa mga hotel? Papalitan ba ng mga app, AI, at robot ang mga tauhan ng tao?
Ang mga robot ay gumagawa ng tatlong beses na mas maraming paghahatid kaysa sa ginawa nila bago ang pandemyaSa kabila ng teknolohikal na pagbabago sa nakalipas na taon, sinabi ni Rogers na ang kabaligtaran ay totoo: Napakaraming pangangailangan para sa mga kawani ng hotel, mayroong kakulangan sa mga tauhan.
Ang pagkakataong makapasok at umakyat sa ating industriya ay hindi kailanman naging mas mahusay, sabi ni Rogers. Habang tinatanggap ng mga hotel ang pagbabalik ng mga manlalakbay sa paglilibang sa tag-araw, nahaharap tayo sa isang mabilis na umuusbong na isyu ng mga kakulangan sa kawani, kaya ang mga hotel sa buong bansa ay nakikibahagi sa matatag na pagsisikap sa pagre-recruit.
Ngunit hindi nito mabawi ang 500,000 mga trabaho sa mabuting pakikitungo na nawala sa pandemya. Rogers at ang AHLA ay nananawagan sa mga miyembro ng Kongreso na ipasa ang Save Hotel Jobs Act , na magbibigay ng mga payroll grant at mga kredito sa buwis para tulungan ang mga manggagawa sa hotel.
Iniisip ng mga pinsan na gagamitin ng mga hotel ang mga robot pagkatapos ng pandemya, ngunit hindi ibig sabihin na papalitan nila ang mga empleyado. Ang mga bot ay isang tool na ginagamit ng kawani ng hotel upang magbigay ng mas mataas na antas ng serbisyo, aniya. Ang mga relay robot ay nagbibigay-daan sa isang ahente sa front desk na mabilis na tumugon sa isang kahilingan sa telepono mula sa isang bisita, habang nananatili sa kanilang post upang batiin ang susunod na bisitang darating.
Ang isa pang uri ng bot na dumarami sa mga hotel ay ang mga serbisyo sa chat, tulad ng Four Seasons Chat, na nagbibigay-daan sa mga bisita ng Four Seasons na mag-instant message sa staff ng hotel bago, habang, at pagkatapos ng kanilang pamamalagi. Ayon sa istatistika ng hotel, nakatanggap ang hotel ng mahigit anim na milyong mensahe sa chat noong 2020, sa kabila ng nabawasan na occupancy ng hotel.
Gumagamit ang Public Hotel sa New York ng katulad na teknolohiya, at doon, ang contactless ay hindi nagkukulang ng human contact — hangga't gusto ng mga bakasyunista sa ganoong paraan. Ang app ng hotel ay nagbibigay-daan sa mga bisita na kontrolin kung gaano sila nakikipag-ugnayan sa staff, na handang tumulong sa mga bisita sa restaurant, sa elevator na sumakay sa rooftop nightclub, o sa pamamagitan ng live chat.
Tandaan kapag nag-aalok ang mga hotel ng mga lokal na mapa ng lugar? Ang mga iginuhit ng kamay na rekomendasyon ng concierge sa isang kalapit na kapitbahayan ay napalitan ng mga digital na bersyon. Gumagamit ang Hotel Indigo ng InterContinental Hotels Group ng chatbot na nagbibigay-daan sa mga bisita na magtanong tungkol sa mga lokal na hot spot at makakuha ng mga rekomendasyon para sa mga restaurant, bar, at street art na paglalakad sa paligid ng lungsod.
Nagbabago rin ang mga amenity. Maraming hotel ang nag-aalok na maghatid ng mga fitness equipment sa mga kuwarto ng hotel, mula sa yoga mat hanggang sa weights, na malamang na papalitan ang communal hotel gym. May mga fitness class sa mga smart TV sa ilang kuwarto ng hotel, at live na video training.
Ang lahat ng mga diskarteng ito ay ginawa nang dumilim ang mga hotel sa pinakamahirap na araw ng lockdown. Karamihan sa mga hotel ay naging malikhain sa kanilang mga planong muling buksan. Nag-aalok na ngayon ang mga app sa mga bisita ng real-time na update sa mga bagay tulad ng mga oras ng pool, kapasidad ng elevator, at pagkontrol sa TV, mga ilaw, temperatura, at mga order ng pagkain.
Ginagamit na ngayon ang mga hotel hindi lamang para sa mga bisita kundi para din sa mga lokal na negosyo. Sa nakalipas na ilang buwan, tumaas ang panunungkulan mga aparthotel , kung saan ang mga manlalakbay na may negosyo ay halos maaaring manirahan sa mga silid ng hotel, o mga pangmatagalang tirahan na may nakatalagang espasyo ng opisina sa bawat kuwarto, bahagi ng nagtatrabaho mula sa kilusan ng hotel .
Nag-aalok ng lokasyon ang Washington, DC ng Mandarin Oriental MOBase , isang bagong membership program para sa mga negosyanteng nangangailangan ng espasyo sa opisina. Sa halagang $4,500 bawat buwan, ang mga bisita ay may nakalaang guest room na may ergonomic na upuan, mga kagamitan sa opisina kabilang ang printer, at access sa business center ng hotel para sa mga meeting o Zoom call. Nag-aalok din ang mahal na membership ng walang limitasyong paggamit ng spa, pool, fitness center, storage, at kainan ng hotel.
Sa pagpapatuloy ng malayong pagtatrabaho para sa inaasahang hinaharap, ang aming layunin ay mag-alok sa mga bisita, gayundin sa mga lokal, ng puwang upang manirahan at magtrabaho sa isang mahusay na disenyo, ligtas, maginhawa, at produktibong kapaligiran, sabi ni van Dullemen.
Ang mga kuwarto sa aparthotel na ito ay lumalakas, na ang hotel ay nagpaplanong magtalaga ng isang buong palapag sa kanila. Karamihan sa mga ito ay ginagamit ng mga taong nakatira sa labas lamang ng lungsod ngunit regular na pumupunta para sa trabaho at ayaw nilang i-schlep ang kanilang mga gamit bawat linggo.
Pinilit kami ng pandemya na suriin muli ang modelo ng aming negosyo. Maaari ba tayong gumawa ng iba pang mga bagay? sabi ni van Dullemen. Hindi sa tingin ko ito ay lumikha ng isang bagong merkado; ito ay palaging nandiyan, ngunit walang nag-iisip na hingin ito. Kinailangan naming malalim na makipag-ugnayan sa aming mga bisita at sumubok ng mga bagong bagay.
Tanging tayo lamang ang makakapagbalik ng mga hotel at gawin ito nang sama-sama, dagdag niya. Hindi lamang bilang mga hotel, ngunit bilang mga manlalakbay, mga negosyante, mga empleyado, at mga bisita nang magkakasama. Higit sa dati, mangangailangan ang ating industriya ng personal na ugnayan. Babalik tayo nang mas mabilis kaysa sa inaasahan ng mga tao.
